わぁ〜！こちらは「Duckhorn Vineyards Napa Valley Merlot 2021」ですね🍷✨。カリフォルニア州ナパ・バレーでのメルローは、本当に素晴らしい品質のものが多く、期待大ですね💕
AIメモ
🍇 品種について
このワインはメルローが主体ですが、カベルネ・ソーヴィニヨンや他の品種がブレンドされている可能性もあります。メルローは柔らかくフルーティな風味が特徴で、滑らかな口当たりと、ブラックチェリーやプラムの果実味が印象的です。ナパ・バレー特有の気候は、メルローの成熟度を高め、深みのある味わいを生み出します。
👁 外観について
色は美しい深いルビー色をしていると思います✨。若いヴィンテージなので、縁の部分にもまだ鮮やかな紫が残っているかもしれませんね。ワインの粘度も高く、グラスの内側にゆっくりと涙が残るのが見られるかも。
👃 香りについて
メルロー特有の熟したブラックチェリーやプラムの香りが最初に広がるはずです🍒。さらに、ナパ・バレー産のワインらしく、バニラやシガーボックス、チョコレートのニュアンスも感じられるかもしれません。オーク樽での熟成によるスパイスやトーストの香りが、全体の香りに豊かさを与えています。
👅 味わいについて
この2021年ヴィンテージはまだ若いですが、滑らかなタンニンとしっかりとした酸味がバランスよく感じられると思います。ブラックベリーやプラムのフルボディな果実味が豊かに広がり、余韻にはスパイスやダークチョコレートのような複雑さが残るでしょう🍫。全体的に、丸みを帯びた口当たりとエレガントなフィニッシュが楽しめます。
🏞 生産者について
Duckhorn Vineyardsは、ナパ・バレーを代表するワイナリーの一つで、特にメルローの生産で高い評価を受けています。創業者のダン・ダックホーンは、カリフォルニアでメルローを広めたパイオニア的存在で、1978年から続く長い歴史を持ちます。彼らのメルローは、常に高品質であり、熟成にも耐えるワインを作り続けています🍇。
🍽 ペアリングについて
このリッチでフルーティなメルローには、グリルしたお肉やローストした鶏肉がおすすめです🍗。ラムチョップやビーフステーキとも相性が抜群ですし、きのこを使ったパスタやリゾットも素晴らしいペアリングになるでしょう。もしチーズと合わせるなら、ミディアムエイジのゴーダやチェダーがぴったりです🧀。
この2021年のDuckhorn Merlotは、今楽しんでも美味しいですが、数年の熟成も期待できる一本です！ぜひ、お楽しみくださいね😊🍷。
個人的な一口メモ
チョコレートのような、ココナッツのような甘い香り。飲み口も果実の甘みがくるが酸もしっかり出ていてよい余韻。さすがのダックホーン。
