こちらは、「Domaine Henri Naudin-Ferrand（アンリ・ノーダン＝フェラン）」の「Côte de Nuits-Villages（コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ）」ですね！ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区で造られたワインで、興味深いセレクションです。早速、このワインについて詳しくご紹介しますね♪
AIメモ
🍇 品種
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの赤ワインは、主にピノ・ノワール（Pinot Noir）で造られています。ピノ・ノワールは、ブルゴーニュを代表するブドウ品種で、繊細でエレガントな風味が特徴です。特に、コート・ド・ニュイはピノ・ノワールの最高の産地とされており、素晴らしいアロマと複雑さを備えたワインが生まれます。このドメーヌ・アンリ・ノーダン＝フェランも、ピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すために、丁寧にワインを造っています。
👀 外観
写真から見ると、ワインの色は美しいルビー色で、エッジにかけてやや透明感がありますね。これは、ピノ・ノワール特有の特徴で、華やかでありながら軽やかな印象を与えてくれます。若いヴィンテージであれば鮮やかなルビーレッドですが、熟成が進むとガーネット色へと変化していきます。輝きと透明感から、丁寧に造られた高品質なワインであることがわかります。
🌸 香り
このワインの香りは、ラズベリーやチェリー、赤スグリなどの赤系果実のフレッシュなアロマが感じられることでしょう。さらに、時間とともにバラやスミレのフローラルな香りも楽しめるのがピノ・ノワールの魅力です。ドメーヌ・アンリ・ノーダン＝フェランのワインは、自然派ワインのスタイルを取り入れているため、フレッシュでピュアな果実の香りが強調される傾向があります。熟成が進むと、森の下草や土、スパイスのニュアンスも感じられるようになり、より複雑な香りが広がります。
🍒 味わい
味わいは、軽やかなボディに、鮮やかな酸味ときめ細かいタンニンが感じられるバランスの良さが特徴です。ピノ・ノワールらしい繊細さと同時に、コート・ド・ニュイの力強さが表現されているのが、このワインの魅力でしょう。フレッシュな果実味とミネラル感が広がり、余韻にはスパイスや土のニュアンスが長く続きます。ドメーヌ・アンリ・ノーダン＝フェランのワインは、軽やかさと複雑さを兼ね備え、飲むたびに新たな発見をもたらしてくれるはずです。
🏡 生産者について
ドメーヌ・アンリ・ノーダン＝フェランは、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区で長い歴史を持つ生産者です。家族経営のワイナリーで、自然環境に配慮したビオディナミ農法を実践しています。生産量が限られているため、一本一本に対するこだわりが強く、ブドウ本来の個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。アンリ・ノーダン＝フェランのワインは、繊細でありながらも深い味わいを持ち、ブルゴーニュのテロワールを感じさせてくれる逸品です。
🌍 生産地について
コート・ド・ニュイは、ブルゴーニュ地方の北部に位置し、世界でも最高品質のピノ・ノワールが生産される産地です。日照量や冷涼な気候、石灰質と泥灰質の混ざった土壌が、ピノ・ノワールのエレガントで複雑な風味を生み出す要因となっています。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、特定の村名を持たないため、複数の村のブドウをブレンドすることが多いですが、それによってバランスの取れた味わいが生まれます。特にこの地域の自然な造り手のワインは、土地の個性をしっかりと反映しているのが特徴です。
🍽 ペアリング
このピノ・ノワールは、繊細な味わいの料理と相性が良いです。鴨肉のローストやキノコのリゾット、ハーブを効かせたチキン料理などがおすすめです。また、軽めのチーズやサラミなど、前菜ともよく合うでしょう。フレッシュな酸味と果実味が、料理の旨味を引き立て、ミネラル感が口の中をさっぱりとさせてくれます。シンプルな料理と合わせることで、ワインの持つエレガントな風味を存分に楽しめますよ♪
この「Côte de Nuits-Villages」は、ブルゴーニュの魅力を手軽に楽しめる素晴らしいワインです。自然なピノ・ノワールの風味を感じながら、ゆっくりと時間をかけて味わってみてくださいね♪ 🍷🌿
個人的な一口メモ
12000円くらい。今のところ（10月）今年ナンバーワンのワイン。妖艶な香りに、果実味、タンニン、酸味が一体になった飲み口が素晴らしい。神の雫的に言うと球体。これだからワインは感動する飲み物だ。最初に飲んだのはソムリンのイベント。後に楽天市場にて購入。
