こちらは、リオハを代表するワインの一つ、「CVNE Imperial Gran Reserva 2016」ですね🍷✨。CVNE（Compañía Vinícola del Norte de España）は、スペインのリオハで有名なワイナリーで、Imperialシリーズはその中でも特に高い評価を受ける銘柄です。
AIメモ
🍇 品種について
この「Gran Reserva」は、主にテンプラニーリョを主体に、グラシアーノやマスエロがブレンドされています。テンプラニーリョはリオハで最も広く使われる品種で、赤系果実やスパイスの香りが特徴。グラシアーノはワインに酸味と鮮やかな色を加え、マスエロ（別名カリニャン）はタンニンと構造を強化します。このブレンドにより、長期熟成が可能な複雑でバランスの取れたワインが生まれます。
👁 外観について
美しい深いルビー色を持っており、グラスに注ぐとその豊かな色合いが目を引くことでしょう✨。数年の熟成を経ているため、縁には少しレンガ色のニュアンスが出てきているかもしれません。液体の動きもゆったりとしており、粘度の高さが感じられるはずです。
👃 香りについて
熟成したリオハのGran Reservaならではの、複雑な香りが楽しめます。ブラックチェリーやカシスといった果実の香りが最初に広がり、次にバニラやトーストしたオークの香りが感じられるはずです🍒。さらに、タバコ、シガーボックス、革のニュアンスも加わり、豊かで複層的なアロマが印象的です。
👅 味わいについて
味わいはフルボディで、しっかりとした構造と滑らかなタンニンが特徴です。黒系果実の濃厚な味わいに、スパイスやバニラ、チョコレートの風味が混ざり合い、長い余韻にはリッチな複雑さが続きます🍫。酸味がバランスを取り、エレガントで力強いフィニッシュが楽しめます。
🏞 生産地について
このワインは、スペインのリオハ地方、特にハロ（Haro）周辺の畑で栽培されたブドウから造られています。リオハのテロワールは、地中海性気候と大西洋の影響を受ける温暖な気候が特徴で、ブドウの成熟がゆっくりと進み、酸味と果実味のバランスが取れたワインを生み出します。また、リオハの石灰質や粘土質の土壌が、ワインにミネラル感と長い熟成ポテンシャルをもたらします。
🏰 生産者について
CVNEは1879年に設立されたスペインの伝統あるワイナリーで、Imperialは彼らのフラッグシップの一つです。このGran Reservaは、特に良い年にしか生産されないため、非常に希少で、品質の高さが保証されています。長期熟成にも耐えるワインで、10年、20年先まで楽しむことができます。
🍽 ペアリングについて
このGran Reservaは、リッチで複雑な味わいを持っているため、熟成した肉料理やジビエ、または香り豊かなステーキがぴったりです🍖。また、マンチェゴのようなスペインの硬質チーズや、トリュフを使った料理とも素晴らしい相性を見せます🧀。デザートなら、ビターチョコレートを使った料理と合わせても楽しめます🍫。
「Imperial Gran Reserva 2016」は、特別な日にふさわしい、長期熟成を楽しめる一本です。ぜひゆっくりと味わって、その複雑な風味を堪能してくださいね😊🍷。
個人的な一口メモ
一つ上のキュヴェの後にブラインドしたので、タンニンの質や果実のボリュームでどうしても劣って感じてしまった。美味しいのだろうけど。
