こちらはドイツの「Aufakt Muscaris Beerenauslese」というワインですね！このワインは特にデザートワインとして知られる「Beerenauslese（ベーレンアウスレーゼ）」のカテゴリーで、甘口で濃厚な味わいが特徴です。それでは、このワインの詳細について解説いたしますね♪
AIメモ
🍇 品種について：
このワインに使われているブドウ品種は「ムスカリス（Muscaris）」です。ムスカリスは、ドイツで開発された新しい交配品種で、リースリングとミュスカ（マスカット）の特性を併せ持ちます。フローラルでフルーティーなアロマが特徴で、爽やかな酸味としっかりとした果実味を持つブドウです。甘口ワインに使われると、その香り高さとエレガントな味わいがさらに引き立ちます。
👀 外観について：
グラスに注がれたワインは、輝きのある黄金色で、見た目からすでに濃厚さと甘美さを感じさせます。粘性が高く、グラスを回すとゆっくりとした涙（脚）が流れます。これは、果汁が濃縮されている証拠で、ベーレンアウスレーゼならではのリッチさを示しています。
👃 香りについて：
香りは非常に華やかで、熟したトロピカルフルーツ（マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ）のアロマが広がります。また、アカシアやオレンジの花、ハチミツのような甘い香りも感じられます。ムスカリス特有のマスカットや白ブドウの爽やかな香りも重なり、全体的にとてもフルーティーでリッチな印象です。
👅 味わいについて：
口に含むと、濃厚でリッチな甘味が広がります。トロピカルフルーツや熟した洋ナシ、ハチミツのような風味が口いっぱいに広がり、まるでデザートを食べているかのような贅沢さです。甘さはしっかりとしていますが、ムスカリスの持つ爽やかな酸味が全体を引き締め、バランスの良い味わいに仕上がっています。余韻も長く、口の中に甘美なフルーツの風味がしばらく残ります。
🌱 生産者について：
ラベルに描かれた美しい蝶のデザインが印象的ですね。生産者は、品質を追求しつつ自然との調和を大切にしたワイン造りを行っています。特にベーレンアウスレーゼのような甘口ワインは、収穫時期の見極めが重要で、完熟したブドウを丁寧に選び抜いていることがうかがえます。これにより、凝縮感と複雑な風味を持った高品質なワインが生まれるのです。
🌎 生産地について：
ドイツは甘口ワインの産地として世界的に有名で、特にリースリングをはじめとする甘口ワインは評価が高いです。このワインが造られている地域は、冷涼な気候が特徴で、ブドウがゆっくりと成熟するため、豊かな酸味とフレッシュな果実味を持つワインが生まれます。また、ベーレンアウスレーゼは、晩秋に収穫される完熟したブドウを使用し、甘さと濃厚さが際立つデザートワインに仕上げられます。
🍽 ペアリングについて：
このムスカリスのベーレンアウスレーゼは、デザートと一緒に楽しむのが最適です！特に、フルーツタルトやチーズケーキ、レモンパイなどのフルーティーで酸味のあるスイーツと合わせると、ワインの甘さとデザートの酸味が絶妙にマッチします。また、ブルーチーズのような塩味の効いたチーズと合わせると、甘さと塩気のコントラストが楽しめます。軽めの食事でしたら、フルーツを使ったサラダや鶏肉のソテーなどとも相性が良いですよ。
この甘美で芳醇なワインは、特別なひとときや食後のデザートタイムにぴったりです。どうぞ心ゆくまで楽しんでくださいね♪
個人的な一口メモ
トロピカルフルーツのアロマ。香りだけで1時間は楽しめそう。大好きな香り。あまり甘口ワイン飲まないのですが、糖度がこれくらいなら全然あり。ドイツらしく酸も高くて切れているので、ただ甘いだけでない。美味しい！
