こちらのウイスキーは、アイラモルトで名高いArdbeg（アードベッグ）の「17 Years Old Committee Exclusive」です。アードベッグは、スコットランドのアイラ島にある蒸溜所で、特に強いピート香と複雑なフレーバーで知られるシングルモルトウイスキーを生産しています。この17年熟成の限定ボトルは、特にアードベッグ愛好家のために作られた特別なリリースです。
AIメモ
🥃 ウイスキーの概要： この17年物のアードベッグは、アイラ島特有の強烈なスモーキーなピート感に加え、長期熟成によるまろやかで複雑な風味が楽しめる一品です。通常のアードベッグのリリースよりも控えめなピートレベルですが、熟成によって奥深さが増し、バランスの取れた味わいに仕上がっています。
🌍 生産地： アイラ島は、スコットランドの西海岸に位置する島で、ウイスキー生産地として世界的に有名です。この島のウイスキーは、ピート（泥炭）を燃料に使用するため、スモーキーで薬草のような香りが強く出るのが特徴です。特にアードベッグは、アイラ島のピートをふんだんに使ったウイスキーの代表格として知られています。
👁 外観： 色合いは、ゴールデンアンバーや深い琥珀色で、熟成の深さを感じさせるリッチな輝きを持っています。
🌸 香り： 17年の熟成によって、ピートのスモーキーな香りは少し落ち着き、シトラスやバニラ、蜂蜜の甘い香りが調和しています。また、アイラ特有のヨード（医療品のような香り）や、わずかな海風、塩気を帯びた香りも感じられます。さらに、オーク樽によるトーストした香ばしさやスパイスのニュアンスが加わり、非常に複雑な香りが楽しめるでしょう。
👅 味わい： 口に含むと、スモーキーなピートが広がりつつ、熟成による滑らかなテクスチャーが感じられます。バニラやキャラメル、熟したフルーツの甘みがピートの強さと絶妙にバランスを取り、オーク樽由来のスパイスや少しビターなチョコレートのニュアンスが後味に残ると思います。ピートのインパクトはありながらも、17年の熟成がもたらす円熟味と複雑さが光ります。
🍽 ペアリング： このような豊かな風味のウイスキーには、スモークサーモンやブルーチーズ、さらにはグリルしたラムチョップなど、力強い味わいの料理がぴったりです。また、ダークチョコレートや燻製のナッツなど、スモーキーな要素を持つスナックともよく合います。
⭐ 評価： 「Ardbeg 17 Years Old Committee Exclusive」は、アードベッグのコアファンやコレクター向けに作られた希少なボトルです。ピートの強さを楽しみつつ、熟成による柔らかさと奥深さがバランスよく感じられる一本で、非常に高い評価を受けていることでしょう。シングルモルトの中でも特別な体験を提供してくれる、まさにアイラモルトの逸品です。
これは、アードベッグの真髄を堪能できる、とても特別なウイスキーですね！
個人的な一口メモ
通常のアードベックより心地よい深い熟成フレーバー。スモーキーだがフルーツの甘い味わいもしっとりと。限定品。
