こちらは「Adoria Vineyards Pinot Noir 2017」ですね🍷✨。ポーランドのワインとしては珍しいピノ・ノワールで、Adoria Vineyardsは、ポーランドで高品質なワインを生産する数少ないワイナリーの一つです。ピノ・ノワールは、エレガントで繊細なブドウ品種であり、冷涼な気候のポーランドでも注目され始めています。それでは、詳しくご紹介しますね。
AIメモ
🍇 品種について
このワインは、ピノ・ノワール100%で造られています。ピノ・ノワールは、比較的薄い色合いと繊細な味わいが特徴のブドウ品種で、チェリーやベリー系の果実味が豊かに表れることが多いです。冷涼な気候で栽培されることで、フレッシュな酸味が加わり、エレガントでバランスの良いワインが期待されます。
👁 外観について
色合いは美しいルビー色で、ピノ・ノワール特有のやや透明感のある輝きが見られるでしょう✨。ワインがグラスに注がれると、その軽やかな色合いからもエレガントなスタイルが感じられます。
👃 香りについて
香りは、レッドチェリーやラズベリー、クランベリーといった赤系果実が主体です🍒。続いて、少しのスパイスや土っぽさ、軽いバニラやオークのニュアンスが感じられるでしょう。ピノ・ノワールならではのフレッシュでフルーティなアロマが印象的です。
👅 味わいについて
口当たりは滑らかで、酸味がしっかりと感じられます。赤系果実のフレッシュな味わいに、スパイスやほのかな土っぽさが加わり、複雑さが増しています。タンニンは柔らかく、全体的に非常にバランスの取れた味わいで、余韻も心地よく続きます。
🏞 生産地について
Adoria Vineyardsはポーランドのズホヴィツェ（Zachowice）という冷涼な地域にあります。ポーランドは、一般的にはワイン生産国として知られていませんが、近年、気候変動の影響もあり、冷涼な気候で育つブドウ品種、特にピノ・ノワールやリースリングが注目されています。この地域の土壌は粘土質と砂質が混ざり、ワインに独特のフレッシュさとミネラル感を与えています。
🏰 生産者について
Adoria Vineyardsは、ポーランドにおけるワイン生産のパイオニア的存在で、アメリカのワインメーカーであるマイク・ホイットニー氏によって設立されました。彼の情熱と経験が、この地域で高品質なワインを生み出す礎となっています。ポーランドの気候を活かし、冷涼な品種に特化していることが、ワイナリーの成功の秘訣です。
🍽 ペアリングについて
このピノ・ノワールは、軽めの料理との相性が良いです。例えば、鶏肉のグリルや鴨のロースト、そしてサーモンのような脂ののった魚料理ともよく合います。また、きのこを使ったパスタやリゾット、軽めのチーズとも相性が抜群です🧀🍄。
Adoria Vineyards Pinot Noir 2017は、ポーランドの新しいワイン産地としての可能性を感じさせる一本です。ぜひ、そのエレガントな味わいを楽しんでくださいね😊🍷。
個人的な一口メモ
最近東欧に注目している。ブルゴーニュの高騰に合わせて温暖化の影響もあり、今後ドイツ以東以北の可能性が広がっていくと思うから。こちらは東京駅の長谷川酒店に1個だけ残っていたワイン。ブルゴーニュよりもちろんドイツ方面。複雑というよりシンプルに赤系果実のフレッシュさ。冷涼地域の質の高いピノ・ノワールといった感じ。ポーランドも今後可能性が注目されていくのではないかと感じた。
