こちらは、スペイン・リオハの名門ワイナリー「CVNE（Compañía Vinícola del Norte de España）」が手掛ける「Real de Asúa Carromaza 2019」ですね🍷✨。リオハの最高級ワインの一つで、豊かな歴史と卓越した品質を誇ります！
AIメモ
🍇 品種について
このワインは、リオハを代表する品種であるテンプラニーリョを主体に造られています。テンプラニーリョは、豊かな果実味とほどよい酸味、そしてバランスの取れたタンニンが特徴です。特にリオハのテンプラニーリョは、熟成するとともに、スパイスやバニラ、トーストなど複雑な風味が生まれます。
👁 外観について
色合いは深みのあるルビーレッドで、グラスに注ぐとその濃厚な色調が美しく輝くことでしょう✨。縁には若々しい紫が残っている可能性が高く、グラスを揺らすとワインの涙がゆっくりとした動きを見せるかもしれません。
👃 香りについて
香りはとても複雑で、まずブラックベリーやカシスの濃厚な黒系果実の香りが広がります🍇。さらに、樽熟成によるバニラやシナモン、クローブのようなスパイスの香りが豊かに感じられるはずです。また、タバコやシガーボックス、トーストしたオークのニュアンスも含まれ、香りの層が非常に多彩です。
👅 味わいについて
口に含むと、リッチでフルボディな味わいが広がります。ブラックベリーやプラムなどの果実味が豊かに感じられ、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが素晴らしいバランスを保っています。長い余韻には、スパイスやチョコレートのような風味が残り、複雑で満足感のあるフィニッシュが特徴です🍫。
🏞 生産地について
このワインは、スペインのリオハ地方で造られています。リオハは、スペインの中でも最も有名なワイン産地の一つで、特にテンプラニーリョの栽培に適した地中海性気候が特徴です。山脈が風や気温を適度に調節し、ブドウに理想的な成熟環境を提供します。リオハの土壌は石灰質や粘土質で、ワインに豊かなミネラル感と長期熟成に耐える骨格を与えます。
🏰 生産者について
CVNE（クネ）は、1879年に設立された、スペインを代表する歴史あるワイナリーです。リオハ地方に深いルーツを持ち、長い歴史の中で常に高品質なワインを生み出してきました。「Real de Asúa」は、ワイナリーの創業者であるリアル・デ・アスア兄弟に敬意を表して名付けられた特別なラインで、最も厳選されたブドウと技術で造られています。
🍽 ペアリングについて
この豊かな風味を持つワインには、グリルしたラム肉や熟成させたステーキがぴったりです🍖。また、ハードチーズやスパイスの効いた料理とも相性が良いでしょう🧀。デザートなら、ダークチョコレートと一緒に楽しむのも素晴らしいペアリングです🍫。
「Real de Asúa Carromaza 2019」は、今飲んでも十分に楽しめますが、さらに数年熟成させることで一層複雑さが増すポテンシャルを持っています。ぜひ、特別な機会にゆっくりと味わってくださいね😊🍷。
個人的な一口メモ
とにかく深い香り。スワリングするとふわっと心地よく甘い樽が香ってくる。味もほのかなフルーティさにシルキーなタンニンがいい印象。これは美味しい！（高いけど）。イベントで格安で飲めたので良かったです。
