わぁ〜！こちらはイタリアの名門ワイナリー、オルネッライア（Ornellaia）の2019年ヴィンテージですね🍷✨。トスカーナ地方、特にボルゲリ（Bolgheri）で造られたスーパータスカンの一つで、その優雅さと力強さは世界中で評価されています！
AIメモ
🍇 品種について
オルネッライアは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドーをブレンドしたスーパータスカンです。カベルネ・ソーヴィニヨンがボディと力強さを、メルローが滑らかな口当たりと柔らかさを、カベルネ・フランがスパイシーなニュアンスを、プティ・ヴェルドーが色合いとタンニンを補強しています。このバランスの取れたブレンドは、深い果実味と複雑な味わいを生み出します。
👁 外観について
色は深いルビーレッド、ほぼ黒に近い濃さがあり、グラスに注いだ瞬間からその豪華さが伝わります✨。若いヴィンテージですが、輝きがあり、グラスの内側に残るワインの涙が、その高い粘度と熟成ポテンシャルを示していることでしょう。
👃 香りについて
2019年ヴィンテージのオルネッライアは、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーといった豊かな黒系果実の香りがまず広がります🍒。続いて、タバコやシダー、シガーボックス、さらにはスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが複雑に交じり合い、非常にリッチな香りの層を感じられるはずです。
👅 味わいについて
口に含むと、非常に力強く、豊かな果実味とシルクのようなタンニンが特徴です。ブラックベリーやプラムの果実味が豊かに広がり、しっかりとした酸味がワインを引き締めます。時間とともにチョコレートやモカ、トリュフのような風味が現れ、長い余韻にはスパイスとミネラル感が残ります。若いヴィンテージですが、熟成することでさらに複雑さと丸みが増すでしょう🍫✨。
🏞 生産地について
オルネッライアは、トスカーナ地方のボルゲリ地区に位置しています。ボルゲリは、地中海に近く、温暖な気候と海からの冷涼な風が、ブドウの成熟を理想的に助けます🌞。また、この地域の土壌は、石灰質と砂質が混ざり、ワインにミネラル感と複雑さをもたらします。ボルゲリはスーパータスカンの発祥地でもあり、国際的な品種を使いながら、イタリアらしいテロワールを表現する特別な地域です。
🏰 生産者について
オルネッライアは1981年に設立され、すぐにイタリアを代表するワイナリーの一つとして知られるようになりました。彼らは、徹底した品質管理と革新を続け、常にトップクラスのワインを生産しています。畑からワインセラーまでの細やかな作業が、彼らのワインの品質の高さを支えています。
🍽 ペアリングについて
このリッチで複雑なワインには、ステーキやラムチョップ、さらには鹿肉などのジビエ料理がぴったりです🦌。また、トリュフを使った料理や、ミディアムからハードタイプの熟成チーズとも相性が良いです🧀。さらに、濃厚なリゾットや、ポルチーニを使った料理とも完璧なペアリングを楽しめるでしょう🍄。
オルネッライア 2019は、今飲んでも素晴らしいですが、さらに10年、20年と熟成させることで、その真のポテンシャルを引き出すことができるワインです。特別な日のためにぜひ、大切に楽しんでくださいね😊🍷。
個人的な一口メモ
イベントにて格安で。スーパータスカン。注がれた瞬間から果実と樽の香りでうっとり。樽の裏にしっかりとプラムのような香りとほんのりミント。飲み口も果実感が出ていて、きめ細やかなタンニンと広がる酸のバランスが良い。さすがの一言。
