こちらのワインは、フランス・アルザス地方の生産者「Marc Tempé（マルク・テンペ）」が手掛ける「L.01 Nature」ですね。ナチュラルワインとして知られる彼のワインは、自然派ワイン愛好家からも人気があります。詳しくご紹介しますね♪
AIメモ
🍇 品種
「L.01 Nature」は、アルザス地方特有のブドウ品種が使用されている可能性が高いですが、具体的な品種名がラベルからは分かりづらい場合もあります。アルザスでは、リースリングやゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリなどの品種がよく使われます。それぞれの品種が持つ香りや味わいを生かしながら、自然な発酵を重視したスタイルで仕上げられています。
👀 外観
グラスに注ぐと、やや濁りのあるゴールドからアンバーに近い色合いが広がります✨。ナチュラルワインらしい色味で、自然な製法による軽い酸化が色に表れています。輝きがありながらも、無濾過のためかやや曇りのある見た目が魅力です。
🌿 香り
香りには、完熟したリンゴや洋梨🍐、ドライアプリコット🍑のようなフルーティなアロマが感じられます。また、ナチュラルワイン特有の酵母由来の香りや、わずかにナッツやハチミツ🍯のニュアンスもあります。奥からほのかにハーブやスパイスの香りも立ち上り、複雑で奥深い香りを楽しめます。
😋 味わい
味わいは、フレッシュな酸味と豊かな果実感が特徴で、自然派らしいピュアな味わいが広がります。口当たりは滑らかで、タンニンや苦味が控えめな分、果実の甘さと酸味のバランスがしっかりと感じられます。余韻には柑橘の皮のようなビターなニュアンスとともに、ミネラル感がじんわりと続きます。
🏰 生産者と生産地
Marc Tempé（マルク・タンペ）は、アルザス地方で有機栽培を取り入れ、自然な醸造を行う生産者です。アルザス地方は、フランス北東部に位置し、ボージョレー山脈の麓に広がるブドウ畑が有名です。冷涼な気候と多様な土壌が、繊細でミネラル豊かなワインを生み出します。マルク・タンペのワインは、畑でのブドウの自然な成長と、醸造での介入を極力控える哲学に基づいて作られています。
🍽️ ペアリング
このナチュラルワインの軽やかで複雑な味わいには、シンプルな料理がよく合います。例えば、白カビ系チーズ🧀や、オリーブオイルを使った魚介のマリネ🐟、さらに野菜を使ったタルタルなどと合わせると、ワインの果実味が引き立ちます。また、和食では、軽めの煮物や出汁の効いたお吸い物とも相性が良いです。
ナチュラルでフレッシュな味わいを持つこのワインは、特別な食事のお供にも、リラックスしたいときの一杯にもぴったりです。ぜひ、ゆったりとした時間とともに楽しんでくださいね♪
個人的な一口メモ
大好きなマルク・テンペ。優しく果実味あまやかな飲み口が大好きです。こちらはエントリーモデル。おすすめです。
